| エルセイボの歴史 |
40年ほど前、エルセイボ農業協
同組合の創立メンバーたちは、
海抜4千メートルに位置するア
ンデスの地を離れ、3千6百メ
ートル下のアマゾン流域低地帯
に移住し、カカオ豆栽培を通し
て繁栄していきました。より安
定した生活を求めた探索の末、
国内外から高い評価を得る、ボ
リビアを代表するカカオ生産組
織へと成長していきました。
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| 私たちのカカオ |
私たちのカカオは、大切に育て
られた木から選び抜かれ、丁寧
に発酵・乾燥され、息をのむよ
うな道のりをたどってアンデス
の自社工場へ運ばれ、ファイン
チョコレートへと加工されます
。そしてこのチョコレートを手
にする皆さまの手元に無事にた
どり着くように定温空輸でお届
けいたします。
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| 私たちのチョコレート |
エルセイボは海外マーケットへ
向けて、チョコレート鑑定家ク
ロエ・ドゥートレ・ルーセルと
手を組み、品質と味にこだわっ
たファインチョコレートの商品
レンジを発表いたしました。
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| ニュース＆イベント |
サロン・デュ・ショコラ東京
（伊勢丹新宿店本館6階＝催物場）
2010年1月27日（水）〜2月1日（月）＜最終日6時終了＞
最新情報は下記リンクにて掲載中
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