Los chocolates finos de El Ceibo se producen utilizando los mejores granos que producen los agricultores de la cooperativa.
Luego de una cuidadosa selección, los granos se fermentan y secan en instalaciones de El Ceibo en Sapecho bajo la supervisión del personal técnico de El Ceibo.
Los agricultores tambien secan y fermentan su propio grano en sus parcelas. El personal técnico de El Ceibo visita periodicamente a los agricultores para garantizar la calidad del proceso de beneficiado post coshecha de los granos.
Luego del beneficiado, el grano se transporta a la planta de El Alto/La Paz en un viaje increíble que recorre por una de las rutas más peligrosas del mundo.
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